Min tårta till min födelsedag (okt 2012)

* Chokladrulltårta

* Fyllning: Blåbärsgrädde (även ovanpå)

* Spacklad med: Spritsad vispad grädde

* Dekorerad med: Blåbär, riven mandelmassa, köpta chokladlöv

Tårtor till släktträff (sept 2012)

Vi hade ett släktkalas i sept 2012. Då gjorde jag dessa två tårtor.

* Köpta ljusa tårtbottnar
* Fyllning 1: Vaniljkräm (paket)
* Fyllning 2: Jordgubbssylt
* Spacklad med: Grädde
* Dekorerad med: Riven vit choklad, köpta chokladrosor/blad

Födelsedagstårta till min äldsta son (mars 2014)

Sonens 17-års tårta i mars 2014.

* Köpta ljusa tårtbottnar

* Fyllning 1: Chokladmousse (vispad grädde och oboypulver)

* Fyllning 2: Jordgubbsmousse (paket)

* Spacklad med: Grädde

* Dekorerad med: Chokladfingrar runt kanten, spritsade rosor och text av chokladgrädden, köpta chokladhjärtan

Min äldsta sons MoDo tårta (mars 2013)

* Köpta ljusa tårtbottnar

* Fyllning 1: Kolakräm (köpt karamelliserad mjölk - är som färdig kolasås på burk)

* Fyllning 2: Jordgubbsmousse (paket)

* Spacklad med: Grädde

* Dekorerad med: köpta godissockerbitar, röd godisstång, pyntgelé, hockeyspelare från sonens bordshockey, svartfärgad grädde + egengjord skylt med MoDo loggan på.

Sonen ville ha en ishockeyplan med sitt favoritlag MoDo.

Tårtan var ju inte så stor så det rymdes bara två spelare.

Innan tårtan serverades satte jag i två tomtebloss vid den röda godisstången, (=ingången till hockeyrinken), så det såg ut som det brukar kunna göra inför en match när spelarna åker in på planen.

Runt kanten skrev jag: "The heart of hockey"

Sonen blev nöjd! :-)

Min mans födelsedagstårta (mars 2014)

* 1 hembakad nötbotten 

* 1 köpt marängbotten

* Fyllning: Mintchokladfluff

* Spacklad med: Grädde

* Dekorerad med: spritsad mintchokladfluff, sockerpärlor och  köpta geisha kakor

Min mans födelsedagstårta (mars 2013)

Ytterligare en variant på min mans favorittårta - Schwartzwaldtårta.

* Två köpta marängbottnar + i köpt ljus botten

   (Den ljusa botten mellan de två marängbottnarna)

* Fyllning 1: Mintchokladfluff

* Fyllning 2: Vitchokladmousse

* Spacklad med: Grädde

* Dekorerad med: Vita och ljusa chokladbitar, minimaränger, chokladsås

'

Min mammas födelsedagstårta (jan 2014)

Denna tårta gjorde jag till min mamma när hon fyllde år i jan 2014.

* Köpt chokladbotten

* Fyllning 1: Vit chokladmousse

* Fyllning 2: Jordgubbsmousse (paket)

* Dekorerad med: Dumlefluff runt kanten, grädde och jordgubbsmousse ovanpå + strösselhjärtan.

Min dotters 8-års tårta (april 2014)

Denna tårta gjorde jag till min dotter när hon fyllde 8 år i april 2014.

Dekorationerna hade hon varit med och bestämt samt innehållet i tårtan.

* Köpt ljus tårtbotten

* Fyllning 1: Vaniljkräm (paket)

* Fyllning 2: Hallonmousse (paket)

* Spacklad med: Grädde

* Täckt med: Grön marsipan

* Dekorerad med: Florsocker, stjärnor i hjärtan i rosa marsipan, pyntgelé, 8 i trä och ljus

Min egen födelsedagstårta okt 2014

Jag gillar enkla tårtor också och banan som fyllning har alltid varit en favorit hos mig sedan jag var barn.

* Köpt ljus tårtbotten

* Fyllning 1+2: Mosad banan blandat med lite vispad grädde

* Spacklad med: Grädde

* Dekorerad med: Spritsad grädde på kanten och lilafärgad grädde spritsad som rosor ovanpå + hackad mintchoklad.

Enkelt men väldigt gott! 

Ölandskaka i långpanna

Denna kaka fick jag receptet på av en arbetskompis och den var så god och enkel att göra att den snabbt blev en favorit.

Ölandskaka i långpanna 

4½ dl socker 
7½ dl vetemjöl 
250g smör eller maragrin 
5 tsk bakpulver 
3 ägg 
3 dl filmjölk 
1 msk vaniljsocker 
1 msk florsocker 
Riven mandelmassa i önskad mängd

Hacka ihop socker, mjöl, smör och bakpulver till en grynig massa. ( går bra att använda matberedare. ) Spara 3-4 dl av hacket. Blanda i 3 ägg och 3 dl filmjölk. Blanda i den rivna mandelmassan.
Häll smeten i en smord och mjölad långpanna och strö över hacket som sparades. Grädda i 200° ca 15-20 min. När kakan svalnat strö över flor och vaniljsocker.